Carta

DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish

JAMÓN IBÉRICO “GRAN RESERVA JOSELITO”

15,00 € 29,00 €

CAÑA DE LOMO JOSELITO

15,00 € 29,00 €

SALCHICHÓN JOSELITO

8,50€ 15,00 €

CHORIZO JOSELITO

8,50 € 15,00 €

VARIADO DE CHACINAS JOSELITO

15,00 € 29,00 €

CECINA DE BUEY ANGUX

11,00 € 21,00 €

PAN CRISTAL CON TOMATE Y ACEITE DE OLIVA

7,00 €

ALCACHOFAS CON ALMEJAS

20,00 €

CANUTILLOS DE CECINA CON MICUIT PARA 4 PERSONAS

18,00 €

CANUTILLOS DE CECINA CON MICUIT PARA 2 PERSONAS

9,00 €

CROQUETAS CASERAS

10,00 €

ENSALADILLA RUSA

12,00 €

FRITURA LA FAVORITA (VERDURAS Y GAMBÓN)

18,00 €

HABITAS SALTEADAS CON FOIE

18,00 €

HUEVOS CREMA EN SARTÉN (BOLETUS, BACALAO Y TRUFA NEGRA)

18,00 €

MICUIT DE PATO

20,00 €

MOLLEJAS DE TERNERA A LA PARRILLA

18,00 €

MORCILLA DE BURGOS (MORCILLA DE AUTOR DE CARDEÑA 3 UNIDADES)

10,50 €

PENCAS RELLENAS EN SALSA VERDE

16,00 €

PIMIENTOS GLASEADOS CON PANCETA IBÉRICA

16,00 €

PULPO A LA BRASA

26,00 €

VERDURITAS DE TEMPORADA AL DENTE

18,00 €

CURADO DE BURGOS (VILLASILO)

7,50 € 13,00 €

De oveja - España

AHUMADO VALLADOLID (CAMPOVEJA)

9,00 € 15,00 €

De oveja - España

DEL TIÉTAR (ÁVILA)

9,00 € 15,00 €

De cabra - España

PAYOYO (CÁDIZ)

9,00 € 15,00 €

De cabra - España

CABRALES (ASTURIAS)

9,00 € 15,00 €

Mixto - España

COMTÉ RESERVA

9,00 € 15,00 €

De vaca - Francia

PARMESANO

9,00 € 15,00 €

De vaca - Italia

SURTIDO DE DIFERENTES TIPOS DE QUESOS

12,00 € 21,00 €

ENSALADA DE CALAMARES Y VINAGRETA DE TINTA

16,00 €

ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA

20,00 €

ENSALADA MIXTA CON VENTRESCA DE BONITO

17,00 €

ENSALADA TEMPLADA DE FOIE

22,00 €

ENSALADA DE SALMÓN MARINADO Y TORREZNOS

16,00 €

REVUELTO LA FAVORITA (PATATAS Y CHORIZO)

14,00 €

REVUELTO DE HONGOS CON PANCETA IBÉRICA

16,00 €

REVUELTO DE PATO CONFITADO Y PATATAS

16,00 €

TORTILLA DE BACALAO

16,00 €

BROCHETA DE SOLOMILLO

28,00 €

CHULETILLAS DE LECHAZO

30,00 €

CHULETÓN DE CARNE ROJA

Kg / 64,00 €

PRESA DE CERDO IBÉRICO

28,00 €

SOLOMILLO DE VACA

32,00 €

LAS CARNES VAN ACOMPAÑADAS DE PATATAS Y PIMIENTOS

BESUGO

LUBINA

RAPE DE TRIPA NEGRA

Mínimo para 2 personas

RODABALLO SALVAJE

Mínimo para 2 personas

LOMO IMPERIAL DE BACALAO A LA BRASA

CARRILLERA DE VACA

20,00 €

LENGUA DE TERNERA ESTOFADA

17,00 €

POLLO DE CORRAL

22,00 €

RABO DE BUEY ESTOFADO

22,00 €

CANUTILLOS DE CREMA AL WHYSKY

7,00 €

ARROZ CON LECHE DE COCO Y MANGO

7,00 €

COULANT DE CHOCOLATE CON NATILLAS

7,50 €

CUAJADA CON PIÑONES Y MIEL

7,00 €

HUEVO TRAMPANTOJO DE CHOCOLATE

8,00 €

TARTA DE QUESO DE LA CASA

7,00 €

TORRIJA CON HELADO

7,50 €

TRUFAS DE NATA Y CHOCOLATE

7,00 €

TARTA AL WHYSKY CASERA

7,00 €

CONTRASTE DE HELADOS

7,00 €

Mandarina, menta chocolate y fresa

TRIFÁSICO DE HELADOS

7,50 €

Leche, Bayleys y café

SORBETE DE MANDARINA CON CAVA Y VODKA

7,50 €

DON PX TORO ALBALA

5,00 €

Montilla-Moriles

DON PX GRAN RESERVA TORO ALBALA

7,00 €

Montilla-Moriles

V DULCE DE INVIERNO JAVIER SANZ

5,50 €

D.O. Rueda

MOSCATEL CHIVITE GRAN FEUDO

5,00 €

Navarra

EL SEQUÉ DULCE MONASTREL

7,00 €

D.O. Alicante

OPORTO TAWNY 10 AÑOS RAMOS PINTOS

6,50 €


TOKAJI OREMUS LATE HARVEST

7,00 €

Hungría

TOKAJI OREMUS 3 PUTTONYOS

9,50 €

Hungría

OLOROSO MAESTRO SIERRA

5,00 €


PALO CORTADO GREAT DUKE 12 AÑOS

5,50 €


AMONTILLADO GREAT DUKE 12 AÑOS

5,50 €


DISPONEMOS DE CARTA DE ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE NUESTROS CLIENTES.

PAN Y SERVICIO 2€ POR COMENSAL

DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish

Las chacinas ibéricas

JAMÓN IBÉRICO “GRAN RESERVA JOSELITO”

15,00 € 29,00 €

CAÑA DE LOMO JOSELITO

15,00 € 29,00 €

SALCHICHÓN JOSELITO

8,50€ 15,00 €

CHORIZO JOSELITO

8,50 € 15,00 €

VARIADO DE CHACINAS JOSELITO

15,00 € 29,00 €

CECINA DE BUEY ANGUX

11,00 € 21,00 €

PAN CRISTAL CON TOMATE Y ACEITE DE OLIVA

7,00 €

Raciones

ALCACHOFAS CON ALMEJAS

20,00 €

CANUTILLOS DE CECINA CON MICUIT PARA 4 PERSONAS

18,00 €

CANUTILLOS DE CECINA CON MICUIT PARA 2 PERSONAS

9,00 €

CROQUETAS CASERAS

10,00 €

ENSALADILLA RUSA

12,00 €

FRITURA LA FAVORITA (VERDURAS Y GAMBÓN)

18,00 €

HABITAS SALTEADAS CON FOIE

18,00 €

HUEVOS CREMA EN SARTÉN (BOLETUS, BACALAO Y TRUFA NEGRA)

18,00 €

MICUIT DE PATO

20,00 €

MOLLEJAS DE TERNERA A LA PARRILLA

18,00 €

MORCILLA DE BURGOS (MORCILLA DE AUTOR DE CARDEÑA 3 UNIDADES)

10,50 €

PENCAS RELLENAS EN SALSA VERDE

16,00 €

PIMIENTOS GLASEADOS CON PANCETA IBÉRICA

16,00 €

PULPO A LA BRASA

26,00 €

VERDURITAS DE TEMPORADA AL DENTE

18,00 €

Ensaladas

ENSALADA DE CALAMARES Y VINAGRETA DE TINTA

16,00 €

ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA

20,00 €

ENSALADA MIXTA CON VENTRESCA DE BONITO

17,00 €

ENSALADA TEMPLADA DE FOIE

22,00 €

ENSALADA DE SALMÓN MARINADO Y TORREZNOS

16,00 €

Quesos

CURADO DE BURGOS (VILLASILO)

7,50 € 13,00 €

De oveja - España

AHUMADO VALLADOLID (CAMPOVEJA)

9,00 € 15,00 €

De oveja - España

DEL TIÉTAR (ÁVILA)

9,00 € 15,00 €

De cabra - España

PAYOYO (CÁDIZ)

9,00 € 15,00 €

De cabra - España

CABRALES (ASTURIAS)

9,00 € 15,00 €

Mixto - España

COMTÉ RESERVA

9,00 € 15,00 €

De vaca - Francia

PARMESANO

9,00 € 15,00 €

De vaca - Italia

SURTIDO DE DIFERENTES TIPOS DE QUESOS

12,00 € 21,00 €

Carnes

BROCHETA DE SOLOMILLO

28,00 €

CHULETILLAS DE LECHAZO

30,00 €

CHULETÓN DE CARNE ROJA

Kg / 64,00 €

PRESA DE CERDO IBÉRICO

28,00 €

SOLOMILLO DE VACA

32,00 €

LAS CARNES VAN ACOMPAÑADAS DE PATATAS Y PIMIENTOS

Pescados

BESUGO

LUBINA

RAPE DE TRIPA NEGRA

Mínimo para 2 personas

RODABALLO SALVAJE

Mínimo para 2 personas

LOMO IMPERIAL DE BACALAO A LA BRASA

CONSULTAR PRECIOS Y OTROS PESCADOS DISPONIBLES

Guisos caseros

CARRILLERA DE VACA

20,00 €

LENGUA DE TERNERA ESTOFADA

17,00 €

POLLO DE CORRAL

22,00 €

RABO DE BUEY ESTOFADO

22,00 €

Revueltos

REVUELTO LA FAVORITA (PATATAS Y CHORIZO)

14,00 €

REVUELTO DE HONGOS CON PANCETA IBÉRICA

16,00 €

REVUELTO DE PATO CONFITADO Y PATATAS

16,00 €

TORTILLA DE BACALAO

16,00 €

DISPONEMOS DE CARTA DE ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE NUESTROS CLIENTES.

PAN Y SERVICIO 2€ POR COMENSAL

Guisos caseros

CARRILLERA DE VACA

20,00 €

LENGUA DE TERNERA ESTOFADA

17,00 €

POLLO DE CORRAL

22,00 €

RABO DE BUEY ESTOFADO

22,00 €

Pescados

BESUGO

LUBINA

RAPE DE TRIPA NEGRA

Mínimo para 2 personas

RODABALLO SALVAJE

Mínimo para 2 personas

LOMO IMPERIAL DE BACALAO A LA BRASA

CONSULTAR PRECIOS Y OTROS PESCADOS DISPONIBLES

Revueltos

REVUELTO LA FAVORITA (PATATAS Y CHORIZO)

14,00 €

REVUELTO DE HONGOS CON PANCETA IBÉRICA

16,00 €

REVUELTO DE PATO CONFITADO Y PATATAS

16,00 €

TORTILLA DE BACALAO

16,00 €

DISPONEMOS DE CARTA DE ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE NUESTROS CLIENTES.

PAN Y SERVICIO 2€ POR COMENSAL

Nuestros postres

CANUTILLOS DE CREMA AL WHYSKY

7,00 €

ARROZ CON LECHE DE COCO Y MANGO

7,00 €

COULANT DE CHOCOLATE CON NATILLAS

7,50 €

CUAJADA CON PIÑONES Y MIEL

7,00 €

HUEVO TRAMPANTOJO DE CHOCOLATE

8,00 €

TARTA DE QUESO DE LA CASA

7,00 €

TORRIJA CON HELADO

7,50 €

TRUFAS DE NATA Y CHOCOLATE

7,00 €

TARTA AL WHYSKY CASERA

7,00 €

Nuestros helados y sorbetes

CONTRASTE DE HELADOS

7,00 €

Mandarina, menta chocolate y fresa

TRIFÁSICO DE HELADOS

7,50 €

Leche, Bayleys y café

SORBETE DE MANDARINA CON CAVA Y VODKA

7,50 €

Fortificados secos

OLOROSO MAESTRO SIERRA

5,00 €


PALO CORTADO GREAT DUKE 12 AÑOS

5,50 €


AMONTILLADO GREAT DUKE 12 AÑOS

5,50 €


Vinos dulce de postre

DON PX TORO ALBALA

5,00 €

Montilla-Moriles

DON PX GRAN RESERVA TORO ALBALA

7,00 €

Montilla-Moriles

V DULCE DE INVIERNO JAVIER SANZ

5,50 €

D.O. Rueda

MOSCATEL CHIVITE GRAN FEUDO

5,00 €

Navarra

EL SEQUÉ DULCE MONASTREL

7,00 €

D.O. Alicante

OPORTO TAWNY 10 AÑOS RAMOS PINTOS

6,50 €


TOKAJI OREMUS LATE HARVEST

7,00 €

Hungría

TOKAJI OREMUS 3 PUTTONYOS

9,50 €

Hungría

Nuestros postres

CANUTILLOS DE CREMA AL WHYSKY

7,00 €

ARROZ CON LECHE DE COCO Y MANGO

7,00 €

COULANT DE CHOCOLATE CON NATILLAS

7,50 €

CUAJADA CON PIÑONES Y MIEL

7,00 €

HUEVO TRAMPANTOJO DE CHOCOLATE

8,00 €

TARTA DE QUESO DE LA CASA

7,00 €

TORRIJA CON HELADO

7,50 €

TRUFAS DE NATA Y CHOCOLATE

7,00 €

TARTA AL WHYSKY CASERA

7,00 €

Nuestros helados y sorbetes

CONTRASTE DE HELADOS

7,00 €

Mandarina, menta chocolate y fresa

TRIFÁSICO DE HELADOS

7,50 €

Leche, Bayleys y café

SORBETE DE MANDARINA CON CAVA Y VODKA

7,50 €

Vinos dulce de postre

DON PX TORO ALBALA

5,00 €

Montilla-Moriles

DON PX GRAN RESERVA TORO ALBALA

7,00 €

Montilla-Moriles

V DULCE DE INVIERNO JAVIER SANZ

5,50 €

D.O. Rueda

MOSCATEL CHIVITE GRAN FEUDO

5,00 €

Navarra

EL SEQUÉ DULCE MONASTREL

7,00 €

D.O. Alicante

OPORTO TAWNY 10 AÑOS RAMOS PINTOS

6,50 €


TOKAJI OREMUS LATE HARVEST

7,00 €

Hungría

TOKAJI OREMUS 3 PUTTONYOS

9,50 €

Hungría

Fortificados secos

OLOROSO MAESTRO SIERRA

5,00 €


PALO CORTADO GREAT DUKE 12 AÑOS

5,50 €


AMONTILLADO GREAT DUKE 12 AÑOS

5,50 €


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